Hallan animales muertos en un matadero ilegal en La Rioja
No podían demostrar si la carne que vendían era apta para el consumo humano
Un matadero ilegal ha sido hallado en una explotación ganadera en La Rioja Alta (España) por el Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil. Un lugar donde se han encontrado animales muertos y despellejados, junto a las vísceras, sangre y pieles de otros.
El responsable de la explotación presuntamente sacrificaba animales sin supervisión veterinaria y en pésimas condiciones higiénico-sanitarias, ha explicado la Guardia Civil de La Rioja en nota de prensa.
Matadero ilegal en La Rioja | GUARDIA CIVIL
La instalación carecía de la documentación sanitaria y de la situación de los animales ante mortem, que es obligatoria para conocer el estado de salud, la normalidad fisiológica y la trazabilidad de los animales. Requisito imprescindible para saber si la carne es apta o no para el consumo humano.
Por todo ello, los agentes han tramitado dos denuncias por infracciones "graves" y "muy graves" a la ley para el cuidado de los animales por "realizar actividades sin contar con la autorización administrativa o la inscripción registral exigible según las normas de protección animal", y por "incumplir la obligación de aturdimiento previo en el sacrificio de los animales".
Estas infracciones se sancionan con penas de multa que oscilan entre los 601 y los 100.000 euros.
Matadero ilegal en La Rioja | GUARDIA CIVIL
¿Sabemos lo que comemos?
También se ha interpuesto una tercera denuncia por "la omisión de los análisis, pruebas y test de detección de las enfermedades a que deban someterse los animales con destino a consumo humano, así como su no realización en los laboratorios designados por el órgano competente de la comunidad autónoma".
Esta grave infracción conlleva una pena de multa de 60.001 a 1.200.000 euros, ha añadido la Guardia Civil.
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